【摘 要】
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<正>人们摄入主要食物种类和数量的相对构成即为膳食模式。它是膳食质量与营养水平的物质基础,也是衡量一个国家和地区农业水平和国民经济发展程度的重要标志。生产、经济、
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<正>人们摄入主要食物种类和数量的相对构成即为膳食模式。它是膳食质量与营养水平的物质基础,也是衡量一个国家和地区农业水平和国民经济发展程度的重要标志。生产、经济、文化和科学发展水平不同的社会和人群,其膳食模式各有不同。主要取决于人体对营养素的生理需求和生产供应条件决定的提供食物资源的可能,并受人们饮食习惯和营养健康意识的影响。正确引导和调整膳食结构在于恰当地把营养需求和提供食
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