猪苓菌丝体胞外蛋白酶和漆酶的酶学性质

来源 :江苏农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：heran3

【摘要】

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以采自长白山区野生猪苓菌核经组织分离得到的猪苓纯培养菌种为试材,对猪苓菌丝体胞外蛋白酶和漆酶反应的最适温度及最适pH值进行了研究,结果表明:猪苓菌丝体胞外蛋白酶的最

【作者】

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李艳茹于海茹许广波李太元粱运江

【机构】

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延边大学农学院,吉林省汪清县特产局

【出处】

：

江苏农业科学

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

猪苓菌丝体蛋白酶漆酶温度 pH值

【基金项目】

：

国家自然科学基金

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以采自长白山区野生猪苓菌核经组织分离得到的猪苓纯培养菌种为试材,对猪苓菌丝体胞外蛋白酶和漆酶反应的最适温度及最适pH值进行了研究,结果表明:猪苓菌丝体胞外蛋白酶的最适反应温度为45℃,适宜反应pH值范围是7.0 -8.0;猪苓菌丝体胞外漆酶反应的适宜温度范围为45～50℃,适宜pH值范围是4.5 -5.0.

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