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韭菜属多年生宿根性蔬菜,抗寒耐热,适应性强,是广大城乡居民喜食的蔬菜之一。韭菜以口感其鲜嫩、营养丰富、气味芳香、含有维生素a、纤维素和其他矿物质而成为农户欢迎的高产稳产蔬菜。湟源县位于高海拔地区,适于韭菜的日光温室栽培,且栽培周期决定韭菜的上市期正值本地蔬菜供应的淡季,因此经济效益显著。近几年来韭菜的栽培面积逐渐扩大,现将其日光温室栽培技术的要点进行概述。