论文部分内容阅读
＜正＞在中西方交流碰撞日益频繁的时代发展状态中，在“开放、合作、共赢”的全球观理念指导下，以“饮食文化”为切口，打开中西方交流对话的路径，无疑是可行又有益的尝试与努力。由吕尔欣编著，浙江大学出版社出版的《中西方饮食文化差异及翻译研究》便是其中颇为可观的研究成果。该书共4个部分，分别从中西方饮食文化的差异、中西方餐饮语言的差异及原因、中国八大菜系以及中西方饮食文化沟通中的翻译入手，研究中西方各自的饮食文化及成因，最后，落脚到 “翻译”