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肉制品中亚硝酸盐替代物的研究进展

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sdtt1314

【作 者】

：

刘姝韵  谷大海  王桂瑛  徐志强  程志斌  普岳红  刘萍 

【出 处】

：

食品安全质量检测学报

【发表日期】

：

2017年12期

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