【摘 要】
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饲料霉变及被霉菌毒素污染是饲料业和畜牧业生产中不可忽视的问题。据国家饲料质量监督检验中心调查结果，全国饲料原料中玉米一般带菌量为10^2个／g～10^5个／g；颗粒饲料为10^2个，g-10
【机 构】
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北京市营养源研究所,北京桑普生物化学技术有限公司
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饲料霉变及被霉菌毒素污染是饲料业和畜牧业生产中不可忽视的问题。据国家饲料质量监督检验中心调查结果，全国饲料原料中玉米一般带菌量为10^2个／g～10^5个／g；颗粒饲料为10^2个，g-10^3个／g，粉状饲料比颗粒饲料霉菌数高10倍。在适宜的条件下，霉菌就大量繁殖，引起饲料及原料的发热、霉变，影响饲料品质。霉变饲料可以抑制动物的生产性能、降低动物的免疫，甚至可以通过食物链威胁人体健康。
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