消除毛蚶中大肠杆菌污染的方法探讨

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毛蚶、养殖区多数位于村庄较近的海湾滩涂上。易受到生物性污染,且有人从毛蚶体内分离到致病性孤菌、沙门氏菌和肝炎病毒。为消除贝类传播病原微生物的危险,以粪大肠杆菌为指示菌,毛蚶为贝类代表。进行病原微生物的消除试验,现将结果报告如下。
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