【摘 要】
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通过对几份土样的初筛比较研究发现，活禽摊土是谷氨酸产生菌的较好的生长环境。利用纸层析法对初筛菌株进行复筛，定向筛选到1株谷氨酸产生菌，初步鉴定为1株短杆菌（Brevibacterium
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通过对几份土样的初筛比较研究发现，活禽摊土是谷氨酸产生菌的较好的生长环境。利用纸层析法对初筛菌株进行复筛，定向筛选到1株谷氨酸产生菌，初步鉴定为1株短杆菌（Brevibacterium sp．）。比浊法测定其生长规律为：延滞期为0h～6h，对数生长期为6h-16h，稳定期为16h～20h，20h以后进入衰亡期。
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