【摘 要】
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为了研究不同铝质量浓度(0、5、10、20、30mg/L)对有性系茶树叶片中主要品质成分的影响,采用水培法,对茶树两个品种(福鼎大白和鸠坑)的有性系茶苗进行了研究.结果表明,随着铝
【机 构】
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潍坊科技学院,山东寿光262700
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为了研究不同铝质量浓度(0、5、10、20、30mg/L)对有性系茶树叶片中主要品质成分的影响,采用水培法,对茶树两个品种(福鼎大白和鸠坑)的有性系茶苗进行了研究.结果表明,随着铝质量浓度的增大,有性系茶树叶片中茶多酚和可溶性糖含量显著升高,与CK(0mg/L)相比,铝30mg/L下福鼎大白和鸠坑的茶多酚含量分别提高了51.53％、49.90％;可溶性糖含量分别提高24.73％、20.56％.氨基酸和咖啡碱含量随着铝质量浓度的增大呈先升高后降低的趋势,福鼎大白和鸠坑的氨基酸含量分别在铝20mg/L和10mg/L时达到最大值,比CK提高17.07％和23.94％;2个品种的咖啡碱含量均在铝10mg/L时达到最大值.福鼎大白叶片中水溶性浸出物在铝质量浓度为5和10mg/L时差异显著,鸠坑叶片中水溶性浸出物含量无显著变化.以上结果说明,在生产上施铝肥时铝质量浓度应小于20mg/L,这将有利于有性系茶树茶叶品质的形成,但质量浓度过高将会降低茶叶品质.
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