近日，习近平总书记作出重要指示，坚决制止餐饮浪费行为。尽管我国粮食生产连年丰收，但是，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。从我们的盘中餐开始，厉行节约、反对浪费，切实培养勤俭节约良好品行，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，无论对我们的事业，还是个人成长，都具有重要的现实意义和道德价值。
　　 “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是唐代李绅的《悯农》诗二首其一。这首诗，我们自小都学过，相信每个人随着学习的积累和阅历的增长，对这首诗背后体现的稼穑艰难理解越来越深。
　　 稼穡不易，民生多艰，就是在这样的土地上形成了具有中华特色的崇尚节俭的文化。据《尚书·太甲》记载，早在公元前16世纪的商代，大臣伊尹就对刚刚继位的太甲提出嘱咐：“慎乃俭德，惟怀永图。”伊尹这番话的意思是一定要注意节俭，只有保持节俭的品德，江山基业才能永恒。西周的名臣周公，在辅佐成王时，也教育周成王一定要节俭。在周公的教育和辅佐下，周成王后来也教导臣民们，要“位不期骄，禄不期侈，恭俭惟德”（《尚书·周官》）。被视为大道之源的《易经》里面讲：“君子以俭德辟难，不可荣以禄。”孔子直则接提炼出“温良恭俭让”五德，俭因此成为中国传统伦理的重要内容，而且具备了道德评判标准。
　　 于是，在祖祖辈辈的生活中，节俭成为每个受过教育的人必须具备的品德。这种品德的体现，往往是从珍惜一粒米、一缕麻开始。因此，我们看到有太多的家风家训、治家格言里有着这样的表述：“静以修身，俭以养德”（诸葛亮《诫子书》）;“俭，德之共也。侈，恶之大也”（司马光《训俭示康》）;“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰”（朱柏庐《朱子家训》）。
　　 由此我们就能明白：从一粥一饭、一丝一缕开始的节俭，不仅是生活经验，更是在经验的基础上升华为了处世哲学。这种处世哲学既是为了人类更好地存续发展，也是为了表达对大自然的敬畏和尊重。
　　 但是，近段时间以来，互联网平台“大胃王吃播”因弄虚作假、糟蹋粮食被推上了风口浪尖。吃播的流行使得吃播经济兴起，但剧场效应在吃播领域快速显现，为了吸引更多的流量，吃播博主各出奇招，大胃王、吃辣食、吃活海鲜，有的博主为了避免肥胖，甚至催吐……凡此种种，不仅仅是浪费粮食，还带坏了社会风气，因而受到主流媒体的痛批。