【摘 要】
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1乳品市场概况90年代以来,中国乳品的需求总量及人均需求量都呈增长态势,平均增长速度分别为5.76%和4.10%.但与其他国家相比,中国乳品的消费水平处于极低的状态.据FAO统计,我
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1乳品市场概况90年代以来,中国乳品的需求总量及人均需求量都呈增长态势,平均增长速度分别为5.76%和4.10%.但与其他国家相比,中国乳品的消费水平处于极低的状态.据FAO统计,我国的人均年乳品消费仅为6kg,只相当于世界平均水平的6%.尽管如此,中国乳品市场已由70年代卖方市场转变为90年代中期以后的买方市场,市场竞争空前激烈.中国的乳品需求主要集中在大城市.
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