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川辣蜀香总相宜
川辣蜀香总相宜
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nbywfcom
【摘 要】
:
人说川菜有“三椒”,辣椒、胡椒,花椒。四川人变着花样儿把这三者结合起来,双麻双辣,越麻越辣,越辣越麻,这叫一个“诱惑”!对于喜欢吃辣的人来说,辣是一种戒不掉的瘾。一顿不吃辣就感
【作 者】
:
北蔚
何霞(图)
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2008年20期
【关键词】
:
川菜
辣椒
饮食文化
四川
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人说川菜有“三椒”,辣椒、胡椒,花椒。四川人变着花样儿把这三者结合起来,双麻双辣,越麻越辣,越辣越麻,这叫一个“诱惑”!对于喜欢吃辣的人来说,辣是一种戒不掉的瘾。一顿不吃辣就感觉浑身不舒服,像是从身体里抽掉了什么。
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