【摘 要】
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食用菌是可以进行食用的大型真菌，为了满足大众对食用菌的需求，可以通过食用菌机械进行食用菌生产、采集，保证食用菌的质量能够符合大众食用要求。通过选取适宜的食用菌机械，能够
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食用菌是可以进行食用的大型真菌，为了满足大众对食用菌的需求，可以通过食用菌机械进行食用菌生产、采集，保证食用菌的质量能够符合大众食用要求。通过选取适宜的食用菌机械，能够提高食用菌的生产数量，降低生产者的工作量，增加食用菌生产者的经济收入。食用菌机械的选购、使用与维修是生产者选取食用菌机械的重要参考内容，通过合理应用食用菌机械，可以有效提高食用菌生产采集工作效率。本文就食用菌机械的选购、使用与维修进行简要论述。
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