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孔雀石绿(MG)、结晶紫(CV)等属三苯甲烷类化学物质,许多国家曾将其作为水产养殖业的杀菌剂,用于控制鱼和鱼苗真菌的生长,控制高发的水霉病、原虫病等。但是,MG等进入人类或动物机体后,可产生致癌、致畸、致突变等副作用,因此,近期水产品的国际商贸中,孔雀石绿、结晶紫属类药物成为必检并限制极严的一项指标。测定水产品中孔雀石绿等的方法有多种,其中常见的方法有:液相色谱法、气相色谱法、GC-MS、LC-MS等。其中,液相色谱法因具有快速、高效、高灵敏度等优点,已成为测定孔雀石绿的首选方法。现将近十年来高效液相色谱