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在人们的饮食中,馒头占据着主要的地位,尤其是对于北方人来说,对馒头尤为钟爱。所以,有必要研究一下馒头的加工过程,对人们的主要饮食对象作更深入的研究,更加清晰地将馒头加工过程展现在大众面前,促进馒头加工业的进一步发展。
浅谈馒头加工过程
【摘 要】
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在人们的饮食中,馒头占据着主要的地位,尤其是对于北方人来说,对馒头尤为钟爱。所以,有必要研究一下馒头的加工过程,对人们的主要饮食对象作更深入的研究,更加清晰地将馒头加
【机 构】
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山西省临汾市食品药品检验所
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2016年1期
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