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木聚糖类半纤维素是一类取之不尽而又亟待开发利用的碳水化合物,经生物降解后所产生的木糖和少量其它单糖,可以用作基本碳源生产各种发酵产品,包括有机酸、氨基酸、单细胞蛋白、糖醇、工业酶类、溶剂或燃料醇.有关半纤维素酶及其基因的研究已经积累了很多资料,其中包括木聚糖酶、木糖苷酶、阿拉伯糖苷酶、葡萄糖醛酸酶、木聚糖乙酰酯酶以及它们的基因.通过基因重组技术可以使发酵工程菌获得降解半纤维素的能力,或者把能有效降解半纤维素的微生物构建成发酵工程菌,从而把半纤维素转化为所需求的生物工程产品.