论文部分内容阅读
D-甘露糖是一种具有还原性的单糖,在自然界中分布广泛,且具有多种生理功能,是动植物体内一种重要的糖类。目前,D-甘露糖的科研以及应用主要集中在食品工业、医学、养殖业、合成领域以及日化产业等。文章综述了D-甘露糖的性质、应用及并展望了D-甘露糖的市场前景,以期为D-甘露糖的进一步开发应用提供参考。