【摘 要】
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“闻起来臭,吃起来香。”令不少长沙人、武汉人“津津乐道”的臭豆腐,现在竟有相当一部分是化工原料弄“臭”的——即用硫化碱(硫化钠)、硫酸亚铁按1∶1的比例用水兑成水后,
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“闻起来臭,吃起来香。”令不少长沙人、武汉人“津津乐道”的臭豆腐,现在竟有相当一部分是化工原料弄“臭”的——即用硫化碱(硫化钠)、硫酸亚铁按1∶1的比例用水兑成水后,再浇到豆干上,使豆干迅速
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