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论述了我国主食品工业的发展现状，介绍了“十一五”食品工业的发展目标，提出了米粉产业振兴与技术创新的方向。
中国米粉产业的振兴与科技创新
【摘 要】
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论述了我国主食品工业的发展现状，介绍了“十一五”食品工业的发展目标，提出了米粉产业振兴与技术创新的方向。
【机 构】
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中国粮油学会
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2007年1期
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