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植酸是种子储存磷的一种方式,多以植酸盐蛋白体形式存在。大米和小麦中的植酸盐分别存在于糊粉层和糠麸中,玉米中的植酸盐主要在胚乳中。植物中60%～80%的磷以植酸形式存在,植酸是磷酸肌醇构成的环状结构，具有12个质子解离位点，其中6个具强酸性，
植酸酶在饲料中的应用
【摘 要】
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植酸是种子储存磷的一种方式,多以植酸盐蛋白体形式存在。大米和小麦中的植酸盐分别存在于糊粉层和糠麸中,玉米中的植酸盐主要在胚乳中。植物中60%～80%的磷以植酸形式存在,植
【机 构】
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山东省聊城市动物疫控病预防与控制中心,山东省聊城市畜牧站
【出 处】
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山东畜牧兽医
【发表日期】
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2010年6期
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