论文部分内容阅读
生活趣多多
金钱可以镇痛
早在1000多年前，唐朝名臣张说以一篇绝世奇文《钱本草》，将以钱做药的警世良方描写得淋漓尽致：“钱，味甘，大热，有毒。偏能驻颜，采泽流润，善疗饥，解困厄之患立验。”
心理学家研究了金钱刺激与痛感之间的关系，再次向世人论述了金钱的药理作用——拥有金钱带给人的镇痛效果，不仅是一种感觉，还是一种现实存在。
研究者采用了3种试验方法：
1.数钱法：一组人数80张百元人民币，另外一组则数80张同样大小的纸。
2.造句法：一组受测者的句子中包含有金钱意义的词语，另外一组的句子中没有。
3.算账法：一组被测者写下他们最近的花销，另一组只写下最近的天气状况。
研究者让被测者把手浸入很烫的水中，以观察他们感觉到的疼痛程度。在痛感报告中，数钱一组的痛感明显比数纸一组轻，算账一组则比天气一组感到了更强烈的痛苦。试验表明，金钱可以减缓疼痛，拥有或接触金钱可以增强对痛苦的抵御能力。
站起身，
看看你办公室的风水
办公桌的最佳摆放位置，是办公室大门斜对角的位置。电脑桌上，宜放玛瑙类水晶饰品。电脑建议放在当人站在座位前时，面对电脑桌的左边，不过主机别放在办公桌上，因为电脑辐射主要来自于主机，它会对人体产生大量辐射，干扰思维，影响判断力和工作效率，诱发头晕、头痛等症状。所以，可将主机放在桌下或者柜子里。
等公交时塑形体
如果你经常搭乘大众交通工具，那么在车站等待时耗费的时间肯定不少。这时，可以进行一些简单的训练，不仅有利于塑身，还能消除等待的厌烦感。
如果你想要塑造美丽的下半身，绝对不能安静地站在原地不动。静止的姿态站立太久，会使下半身血液循环不畅，双脚感到不舒服，伴随小腿肿胀。
单侧脚踝一面画圆一面转动，可以消除脚踝的疲劳感。
脚后跟踩踏地面的同时拉伸小腿，接着用脚尖碰触地面，反复几次，可以舒展脚背，有效预防小腿出现结块和水肿的情况。
玉米须：
给力美容“新武器”
对女人来说，保持美丽体态是一辈子的事，但是不见得花了大价钱就能保持好身材。其实，玉米须是一味不错的瘦身良品，其含有大量维生素K、苹果酸、多聚糖和一种挥发性生物碱，有强大的利尿泄热效果，能消除腰腹部的多余脂肪。
如果你喜欢香甜的口感，可以泡制一道“玉米须红糖茶”。配料是：玉米须30克，红糖30克，水250毫升。玉米须洗净，倒入红糖水中，开中小火，煮10分钟，期间用汤勺搅匀即可。这是一道适合各个年龄段女性饮用的佳品，冷热均可，兼有美容和瘦身的双重效果，对各种原因而起的水肿都有一定作用。
如果你不喜欢甜食，可以简单地泡一杯“玉米须茶”。将玉米须放进锅内加水煎煮取汁，或者将玉米须放入杯中，开水冲泡。你可以根据口感，进行不同的搭配，调出各种好喝的茶饮——与生姜搭配，可祛湿；与菊花、决明子搭配，可促进新陈代谢，排除毒素。
戴上眼镜老3岁
戴眼镜会让人看起来至少比实际年龄大3岁,而45岁以上的人戴眼镜则似乎老了5岁。这项调查研究的对象一共4000人，分成两组。第一组在看了10张戴眼镜者的照片后，被要求猜测照片中人的年龄与个人特质。第二组人看了同样10个人的照片,但照片中的人没有戴眼镜。结果还显示，除了年龄差距外，戴眼镜者比较容易被认为缺乏信心以及体能较差。
“彩虹”食谱
美国心脏学会推出“防治高血压食谱”，其中包含大量蔬菜水果，以奶制品、全麦制品、坚果、家禽和鱼类为主，建议人们减少脂肪、甜食、红肉以及含糖饮料，旨在阻碍胆固醇形成、降低血压并且减轻动脉硬化程度。
食品的颜色越丰富越好，人们需要吃掉“一条彩虹”。
每天吃5份蔬菜、水果，可将心脏病患病风险降低7%。如果每天坚持食用推荐的食物，患心脏病的风险将降低近五分之一。食谱中还包括烟熏三文鱼沙拉、南瓜派、甜玉米、意式胡椒蛋饼等貌似不健康的诱人美味。
倾诉饥渴症
适当的倾诉，有助于保持健康心态。然而，无数女性在越说越想说的恶性循环中被一种莫名其妙的饥渴淹没，像喝了爱说话的酒。对于倾诉的依赖，让她们失去了基本的自我情绪调节能力。倾诉饥渴症，成为比自闭症危害广泛且严重的都市女性病。
巧妇大管家
冬季温室棚菜的农药残留少
随着元旦、春节临近，多数家庭的餐桌上都会添加一些从大棚中培育出来的反季节蔬菜,而这类棚菜的质量安全往往颇受人们关注。冬季温室棚菜的农药残留，几乎是全年最低的。
冬季温室内外温差大,空气流通不好，不适合害虫繁殖。一旦出现病虫害,农民愿意采用操作简单的烟雾剂熏蒸法，这种方法不会让大部分的农药停留在叶片和果实上，而是飘在空气中,且用药量很少。
辨别真假阿胶
1、看外观
真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑且有光泽，对光看时其边缘是半透明的；假阿胶通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。
2、用手掰
真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔。
3、闻气味
真品阿胶有轻微豆油香味，口感微甜；假阿胶有浓重的腥臭味。
此外，还有一个辨别的小窍门——把阿胶砸碎，用开水冲泡。正品的阿胶，液体清澈；假阿胶的液体，浑浊甚至呈乳液状。
复原缩水毛衣
1.将铁丝折成衣服架子，宽度是自己的肩宽，长度即毛衣的长度，然后在相应的地方做两个标记。将铁丝在标记点的地方折好，这个地方不用折得很直，可以有弧度。量出你上身的长度，再做标记点。按照标记点，把铁丝折过来。最后，把铁丝框底部相交的部分用胶带黏好，尤其是裸露的铁丝头一定要粘好，免得划坏毛衣。如果刚洗完的毛衣用这种架子挂起来晾干，一点都不会缩水，而且很平整，熨都不用熨。
2.把缩水的毛衣套到架子上，套好后把毛衣拉平，然后用蒸汽熨斗来熨毛衣，这样就能把毛衣恢复成原来的大小了。
教你炒菜不变色
做瓜菜、豆角时，改刀处理后，在锅中用沸水焯一下捞出，过凉水，然后再炒。炒制时间要快，这样既可以增加菜的色泽，还可以保持叶绿素不被破坏。
做莲藕时，先用清水泡一泡，将藕洗净控干水分，在锅中用沸水稍烫捞出，过凉水，然后炒制。锅要刷干净，炒制时用中火，一边炒一边加入适量的清水，防止莲藕变黑。
煮菜花时，可以添加一勺牛奶或淡奶油，菜花会显得白嫩，但如果煮制时间太长，颜色也会变暗。
焯烫绿叶菜时，放少许盐和色拉油，菜色会转绿而且有光泽。
厨房墙壁的油渍怎么擦
时间长了，厨房墙壁的瓷砖上总会有一层令人讨厌的油渍，特别是抽油烟机底下那厚厚的一层。有一个好办法：先洒点水在有油渍的墙面上，再撒一层面粉，3～5分钟后，用抹布轻轻把面粉擦去，即可一并擦掉油渍。
冬天巧发面
● 啤酒馒头：和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），蒸出来的馒头格外松软。
● 发面时，放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头松软可口。
● 用发酵粉发面时，加一些白糖，可缩短发酵时间，效果也不错。
“营养”的垃圾食品
在生活中，你可能不知道一些标着有营养或被认为健康的食品，其实是一些善于伪装的垃圾食品。
绿茶饮料
绿茶中包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是，很多生产商加入糖、防腐剂等一些添加剂制成绿茶饮品，使其在健康方面离我们更远。
加工酸奶
酸奶是由鲜牛奶发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。对于那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶是个很好的选择。然而，很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，购买时最好选择普通的酸奶，自己另行加入一些新鲜水果。
早餐燕麦片
小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物，其所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物，营养成分大大降低。
比萨饼
在意大利，比萨饼受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的，可是现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、长期冷冻的肉类以及大量的盐。
健康你我他
止痛药的超级替补
牙痛、头痛、胃痛、腰痛……谁没有过这样的痛？除了求助止痛药，这里有很多自然的止痛方法，不仅效果快，而且零风险。
口香糖
每日咀嚼口香糖10分钟，能消除应激反应、缓解压力，同时也是预防和缓解紧张性头痛的妙方。首选的口香糖，是无糖型。头痛剧烈时，饮用一杯覆盆子叶茶或小白菊花茶，也有一定的止痛效果。
深海鱼
最新研究发现，一些鱼类中所含的脂肪酸可以帮助止痛。值得注意的是，脂肪酸有分解血小板的作用，血液粘稠度低的人不宜使用此法。
茴香
茴香具有很好的养胃作用，每日饮3杯茴香茶，能消除身心紧张引起的胃胀、胃痛等病，还能帮助我们降低血液中胆固醇的含量。对于寒冷引发的胃痛，建议喝一碗大枣红糖生姜汤。
莫名关节疼痛，小心肺癌来袭
专家提醒,肺癌高危人群,如长期吸烟者,从事油漆、矿山、粉尘等工作的工人要定期做体检,以便早发现早治疗。有些肺癌早期患者症状不明显,类似感冒、支气管炎等；有些患者表现为骨及关节疼痛,常常被当作风湿诊治。
睡前不刷牙，引发慢性咽炎
很多年轻人睡前会吃零食、夜宵等，特别是烧烤类高油高盐的食物，而又不能及时刷牙、漱口，久而久之，很多食物残渣会留存在牙齿和口腔中。这种情况容易滋生细菌，当细菌生长到一定范围后，转移到咽喉部，引发炎症。
一些人在患慢性咽炎之前，曾患有感冒或急性咽炎，但并没有认真治疗，没有引起重视。一部分人因为不良的生活习惯，也会诱发咽炎，使得病情加重和反复。
冬令养生：管住嘴，迈开腿
寒潮来袭的日子里，究竟应该吃些什么、做些什么才对身体健康最有好处？冬令养生，又有哪些误区需要避免？
第一步，从“管住嘴”开始。中医主张进补要顺应四季，冬季气温寒凉，所以在饮食上应该以温补为主，可适当吃一些牛肉、羊肉等性温的食物。不过，冬令进补并非适合每一个人。专家们提醒，要避免“天天吃人参补药就是养生”的健康误区。
在冬令时节，“走路”是一种科学、方便的运动方式。走路不仅能通气血、保持血脉通畅，还可以舒展筋骨、防止骨质疏松，也有改善心肺功能的作用。
醉酒使免疫功能下降
一项研究显示,酩酊大醉带来的不仅是酒醒后的头痛，还有免疫系统功能下降，因为酒精对一些免疫功能的抑制会超过24小时。所以，经常醉酒的人要警惕感染各种疾病的风险。
颈椎病切忌乱揉捏
有人感到颈椎不舒服时，一般会让别人帮忙“揉一揉、捏一捏”。医生提醒：颈椎病类型不一样，治疗的方法也不相同，随意地按摩、捶打、牵引，不但治不好病，还可能对颈椎造成更大的伤害，严重者甚至会导致瘫痪。
颈椎因为活动频率高，负重大，很容易发生退行性病变。有些症状看似与颈椎关系不大，实际上可能就是由颈椎病变引起的。出现症状后,切忌胡乱揉捏,应及时到医院就诊，根据医生的建议选择合理的治疗方案。
冬季进补过多，容易鼻出血
冬季室内空气非常干燥,有些人进补过于集中，摄入高热量补品、辛辣食物较多,饮水又少,导致鼻黏膜干燥、破裂，引发鼻出血。
如果发生鼻出血,可用手指轻轻捏鼻5分钟,或采用前额、颈部冷敷,一般可自行止血，同时也可服用维生素K3、K4及三七片等止血药物。高血压病人要注意控制血压,避免情绪过于激动。反复鼻出血时要及时就诊,以免贻误病情。
小心手提电脑“烤伤”皮肤
瑞士医疗人员指出，经常将笔记本电脑放在腿上，可能引发“烘烤皮肤综合症”。由于长时间处于热源下,患者的腿部皮肤会出现不寻常的斑点。这类状况不单容易出现在笔记本电脑使用者身上，对于那些经常使用电热垫等设备的人也应引起注意。即使电热设备不会“烧伤”皮肤,但可能令皮肤永久性发黑，甚至导致皮肤癌。
秋冬护肤小妙招
1.眼圈浮肿时，用毛巾包冰块冰敷或用放在冰箱内的不锈钢勺按压消肿。
2.皮肤敏感时，用蜂蜜或者蛋清敷脸。
3.经过盛夏暴晒的皮肤产生雀斑、晒斑时，要补充维生素C，多喝牛奶、绿茶、草莓汁、柠檬水等，抑制黑色素生成。
4.皮肤干燥，可连续数晚用化妆水泡纸膜湿敷，时间不宜超过15分钟。
5.过敏性肌肤的人，多食用含维生素B2的食物，如大豆、乳制品等，以促进血液循环正常化。
新知乐活
虚假的记忆
德国科学家发现，人们往往会被自己虚假的记忆愚弄。一个人在录像中看到另外一个人所做的动作，往往会认为他自己也能完成过这个动作。
这种机制可能与人体的内在模仿功能有关。当模仿功能帮助你学习某件事或预测某个人的下一步动作时,那它就是有益的；如果它引起了虚假记忆的出现，那么就可能带来不幸的负面效应。
蚕茧族
“蚕茧族”是一个来自韩国的“舶来词”，特指上班族中喜欢独来独往、注重私人空间、对外人心存防备的那类人。很多人选择做“蚕茧族”的原因是：很难找到适合的人做朋友，自己一个人更方便，既省钱又省时,还能避免与别人协调意见从而产生麻烦。
“渡边太太”
从上世纪90年代起,日本国内长期执行超低利率甚至零利率政策，一些家庭纷纷将资金投向海外金融市场。以擅长外汇保证金交易著称的日本主妇投资者进入人们的视野，于是，人们以常用姓氏“渡边”给这一主妇投资群体命名。只要日元不出现大幅升值,她们基本能赚取稳定的利差收益。
妻子睡得好，婚姻更幸福
美国匹兹堡大学的一项研究表明，如果妻子睡眠质量差，不仅白天跟丈夫的互动会变少，而且行动也会变得很消极，这样的情绪也会影响到丈夫，从而影响婚姻幸福。丈夫的睡眠质量如何，却不会对双方的婚姻有什么影响。
爱脸红的人更容易被原谅
人们在与自己不熟悉的人交往时，会因紧张引起交感神经兴奋，去甲肾上腺素等物质分泌增加，从而使得心跳加快，毛细血管扩张，表现为脸红。
著名生物学家弗朗斯·德瓦尔教授指出，人是唯一在尴尬时脸会变红的灵长类动物，这个信号让人们的内心情感表露无疑。心理学家雷·克罗兹分析，人们通过脸红的方式，发送出对群体致歉的信号，这能让人们知道脸红的人已经认识到自己的错误。“脸红能平息敌对行为，消除怒火，让人们更快地原谅你。”
手摸伤口可以减轻痛感
不少人会在手受伤时，用另一只手将其握住。英国的研究人员解释,这是因为食指和无名指相互触摸后,神经系统会将触觉信号与原来的疼痛信号一起处理，相当于冲淡了疼痛信号，使得疼痛感下降。
不过，研究也显示，神经系统只会对自身双手的触摸信号有这种反应，如果是他人用手触摸另一人有疼痛感的中指，后者的疼痛感不会降低。
高学历高
收入者延寿4年
澳大利亚有关研究指出，大学学历有助延年益寿。据统计数据显示，居住在最富裕地区的男性比居住在最贫穷地区的同龄人平均多活4年，两个阶层的女性寿命差为2年。
八年婚姻中
有2000次争吵928次性爱
据英国《每日邮报》报道，一对普通的夫妇在8年的生活中，平均会发生2000次争吵、928次性爱和233次摔门现象。
研究还说，充满激情的夫妇会缠绵在一起观看181部浪漫电影。家庭生活之间并不总是平静的，8年里光是因为看什么电视节目，就足以引起849次争吵。
沉睡中的聆听者
“有什么话等孩子睡了再说。”这常常被当成夫妻因事争执时的理智做法。然而，英国伦敦国王学院的研究小组发现，即使在熟睡之后，婴儿的大脑依然能够感知到父母的争吵声并做出负面反应。
科学家对21名年龄在3～7个月的婴儿进行了大脑功能核磁共振扫描。结果显示，与成人一样，对于不同类型的声音，婴儿的大脑也由不同区域各自负责回应。当这些婴儿在睡梦中听到哭声或悲伤的声音时，他们的大脑岛叶皮层和大脑直回的活动会变得格外强烈，就像成人清醒时面对负面消息和听到悲伤的声音时一样。
为了吸引美眉，你该忧郁一点
“男人不坏女人不爱”最近又有了新的证明!研究发现，阳光大男孩在与忧郁闷骚男的对决中全面落败，美眉们普遍认为傲慢忧郁的奥兰多型要比整天乐哈哈的大男孩们更有吸引力。
1000多名志愿者参与了实验，他们面对着一张张不同表情的异性照片，以评定其吸引力。这些表情包括幸福、骄傲和羞愧等等。结果是：在女人眼里，忧郁稳重的男人全面胜出，而男人们更喜欢性感热情的“小野猫”。
研究者认为，这也许是傲慢和忧郁的表情强调了典型的男性生理特征。
编辑 尼尼威
金钱可以镇痛
早在1000多年前，唐朝名臣张说以一篇绝世奇文《钱本草》，将以钱做药的警世良方描写得淋漓尽致：“钱，味甘，大热，有毒。偏能驻颜，采泽流润，善疗饥，解困厄之患立验。”
心理学家研究了金钱刺激与痛感之间的关系，再次向世人论述了金钱的药理作用——拥有金钱带给人的镇痛效果，不仅是一种感觉，还是一种现实存在。
研究者采用了3种试验方法：
1.数钱法：一组人数80张百元人民币，另外一组则数80张同样大小的纸。
2.造句法：一组受测者的句子中包含有金钱意义的词语，另外一组的句子中没有。
3.算账法：一组被测者写下他们最近的花销，另一组只写下最近的天气状况。
研究者让被测者把手浸入很烫的水中，以观察他们感觉到的疼痛程度。在痛感报告中，数钱一组的痛感明显比数纸一组轻，算账一组则比天气一组感到了更强烈的痛苦。试验表明，金钱可以减缓疼痛，拥有或接触金钱可以增强对痛苦的抵御能力。
站起身，
看看你办公室的风水
办公桌的最佳摆放位置，是办公室大门斜对角的位置。电脑桌上，宜放玛瑙类水晶饰品。电脑建议放在当人站在座位前时，面对电脑桌的左边，不过主机别放在办公桌上，因为电脑辐射主要来自于主机，它会对人体产生大量辐射，干扰思维，影响判断力和工作效率，诱发头晕、头痛等症状。所以，可将主机放在桌下或者柜子里。
等公交时塑形体
如果你经常搭乘大众交通工具，那么在车站等待时耗费的时间肯定不少。这时，可以进行一些简单的训练，不仅有利于塑身，还能消除等待的厌烦感。
如果你想要塑造美丽的下半身，绝对不能安静地站在原地不动。静止的姿态站立太久，会使下半身血液循环不畅，双脚感到不舒服，伴随小腿肿胀。
单侧脚踝一面画圆一面转动，可以消除脚踝的疲劳感。
脚后跟踩踏地面的同时拉伸小腿，接着用脚尖碰触地面，反复几次，可以舒展脚背，有效预防小腿出现结块和水肿的情况。
玉米须：
给力美容“新武器”
对女人来说，保持美丽体态是一辈子的事，但是不见得花了大价钱就能保持好身材。其实，玉米须是一味不错的瘦身良品，其含有大量维生素K、苹果酸、多聚糖和一种挥发性生物碱，有强大的利尿泄热效果，能消除腰腹部的多余脂肪。
如果你喜欢香甜的口感，可以泡制一道“玉米须红糖茶”。配料是：玉米须30克，红糖30克，水250毫升。玉米须洗净，倒入红糖水中，开中小火，煮10分钟，期间用汤勺搅匀即可。这是一道适合各个年龄段女性饮用的佳品，冷热均可，兼有美容和瘦身的双重效果，对各种原因而起的水肿都有一定作用。
如果你不喜欢甜食，可以简单地泡一杯“玉米须茶”。将玉米须放进锅内加水煎煮取汁，或者将玉米须放入杯中，开水冲泡。你可以根据口感，进行不同的搭配，调出各种好喝的茶饮——与生姜搭配，可祛湿；与菊花、决明子搭配，可促进新陈代谢，排除毒素。
戴上眼镜老3岁
戴眼镜会让人看起来至少比实际年龄大3岁,而45岁以上的人戴眼镜则似乎老了5岁。这项调查研究的对象一共4000人，分成两组。第一组在看了10张戴眼镜者的照片后，被要求猜测照片中人的年龄与个人特质。第二组人看了同样10个人的照片,但照片中的人没有戴眼镜。结果还显示，除了年龄差距外，戴眼镜者比较容易被认为缺乏信心以及体能较差。
“彩虹”食谱
美国心脏学会推出“防治高血压食谱”，其中包含大量蔬菜水果，以奶制品、全麦制品、坚果、家禽和鱼类为主，建议人们减少脂肪、甜食、红肉以及含糖饮料，旨在阻碍胆固醇形成、降低血压并且减轻动脉硬化程度。
食品的颜色越丰富越好，人们需要吃掉“一条彩虹”。
每天吃5份蔬菜、水果，可将心脏病患病风险降低7%。如果每天坚持食用推荐的食物，患心脏病的风险将降低近五分之一。食谱中还包括烟熏三文鱼沙拉、南瓜派、甜玉米、意式胡椒蛋饼等貌似不健康的诱人美味。
倾诉饥渴症
适当的倾诉，有助于保持健康心态。然而，无数女性在越说越想说的恶性循环中被一种莫名其妙的饥渴淹没，像喝了爱说话的酒。对于倾诉的依赖，让她们失去了基本的自我情绪调节能力。倾诉饥渴症，成为比自闭症危害广泛且严重的都市女性病。
巧妇大管家
冬季温室棚菜的农药残留少
随着元旦、春节临近，多数家庭的餐桌上都会添加一些从大棚中培育出来的反季节蔬菜,而这类棚菜的质量安全往往颇受人们关注。冬季温室棚菜的农药残留，几乎是全年最低的。
冬季温室内外温差大,空气流通不好，不适合害虫繁殖。一旦出现病虫害,农民愿意采用操作简单的烟雾剂熏蒸法，这种方法不会让大部分的农药停留在叶片和果实上，而是飘在空气中,且用药量很少。
辨别真假阿胶
1、看外观
真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑且有光泽，对光看时其边缘是半透明的；假阿胶通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。
2、用手掰
真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔。
3、闻气味
真品阿胶有轻微豆油香味，口感微甜；假阿胶有浓重的腥臭味。
此外，还有一个辨别的小窍门——把阿胶砸碎，用开水冲泡。正品的阿胶，液体清澈；假阿胶的液体，浑浊甚至呈乳液状。
复原缩水毛衣
1.将铁丝折成衣服架子，宽度是自己的肩宽，长度即毛衣的长度，然后在相应的地方做两个标记。将铁丝在标记点的地方折好，这个地方不用折得很直，可以有弧度。量出你上身的长度，再做标记点。按照标记点，把铁丝折过来。最后，把铁丝框底部相交的部分用胶带黏好，尤其是裸露的铁丝头一定要粘好，免得划坏毛衣。如果刚洗完的毛衣用这种架子挂起来晾干，一点都不会缩水，而且很平整，熨都不用熨。
2.把缩水的毛衣套到架子上，套好后把毛衣拉平，然后用蒸汽熨斗来熨毛衣，这样就能把毛衣恢复成原来的大小了。
教你炒菜不变色
做瓜菜、豆角时，改刀处理后，在锅中用沸水焯一下捞出，过凉水，然后再炒。炒制时间要快，这样既可以增加菜的色泽，还可以保持叶绿素不被破坏。
做莲藕时，先用清水泡一泡，将藕洗净控干水分，在锅中用沸水稍烫捞出，过凉水，然后炒制。锅要刷干净，炒制时用中火，一边炒一边加入适量的清水，防止莲藕变黑。
煮菜花时，可以添加一勺牛奶或淡奶油，菜花会显得白嫩，但如果煮制时间太长，颜色也会变暗。
焯烫绿叶菜时，放少许盐和色拉油，菜色会转绿而且有光泽。
厨房墙壁的油渍怎么擦
时间长了，厨房墙壁的瓷砖上总会有一层令人讨厌的油渍，特别是抽油烟机底下那厚厚的一层。有一个好办法：先洒点水在有油渍的墙面上，再撒一层面粉，3～5分钟后，用抹布轻轻把面粉擦去，即可一并擦掉油渍。
冬天巧发面
● 啤酒馒头：和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），蒸出来的馒头格外松软。
● 发面时，放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头松软可口。
● 用发酵粉发面时，加一些白糖，可缩短发酵时间，效果也不错。
“营养”的垃圾食品
在生活中，你可能不知道一些标着有营养或被认为健康的食品，其实是一些善于伪装的垃圾食品。
绿茶饮料
绿茶中包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是，很多生产商加入糖、防腐剂等一些添加剂制成绿茶饮品，使其在健康方面离我们更远。
加工酸奶
酸奶是由鲜牛奶发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。对于那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶是个很好的选择。然而，很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，购买时最好选择普通的酸奶，自己另行加入一些新鲜水果。
早餐燕麦片
小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物，其所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物，营养成分大大降低。
比萨饼
在意大利，比萨饼受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的，可是现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、长期冷冻的肉类以及大量的盐。
健康你我他
止痛药的超级替补
牙痛、头痛、胃痛、腰痛……谁没有过这样的痛？除了求助止痛药，这里有很多自然的止痛方法，不仅效果快，而且零风险。
口香糖
每日咀嚼口香糖10分钟，能消除应激反应、缓解压力，同时也是预防和缓解紧张性头痛的妙方。首选的口香糖，是无糖型。头痛剧烈时，饮用一杯覆盆子叶茶或小白菊花茶，也有一定的止痛效果。
深海鱼
最新研究发现，一些鱼类中所含的脂肪酸可以帮助止痛。值得注意的是，脂肪酸有分解血小板的作用，血液粘稠度低的人不宜使用此法。
茴香
茴香具有很好的养胃作用，每日饮3杯茴香茶，能消除身心紧张引起的胃胀、胃痛等病，还能帮助我们降低血液中胆固醇的含量。对于寒冷引发的胃痛，建议喝一碗大枣红糖生姜汤。
莫名关节疼痛，小心肺癌来袭
专家提醒,肺癌高危人群,如长期吸烟者,从事油漆、矿山、粉尘等工作的工人要定期做体检,以便早发现早治疗。有些肺癌早期患者症状不明显,类似感冒、支气管炎等；有些患者表现为骨及关节疼痛,常常被当作风湿诊治。
睡前不刷牙，引发慢性咽炎
很多年轻人睡前会吃零食、夜宵等，特别是烧烤类高油高盐的食物，而又不能及时刷牙、漱口，久而久之，很多食物残渣会留存在牙齿和口腔中。这种情况容易滋生细菌，当细菌生长到一定范围后，转移到咽喉部，引发炎症。
一些人在患慢性咽炎之前，曾患有感冒或急性咽炎，但并没有认真治疗，没有引起重视。一部分人因为不良的生活习惯，也会诱发咽炎，使得病情加重和反复。
冬令养生：管住嘴，迈开腿
寒潮来袭的日子里，究竟应该吃些什么、做些什么才对身体健康最有好处？冬令养生，又有哪些误区需要避免？
第一步，从“管住嘴”开始。中医主张进补要顺应四季，冬季气温寒凉，所以在饮食上应该以温补为主，可适当吃一些牛肉、羊肉等性温的食物。不过，冬令进补并非适合每一个人。专家们提醒，要避免“天天吃人参补药就是养生”的健康误区。
在冬令时节，“走路”是一种科学、方便的运动方式。走路不仅能通气血、保持血脉通畅，还可以舒展筋骨、防止骨质疏松，也有改善心肺功能的作用。
醉酒使免疫功能下降
一项研究显示,酩酊大醉带来的不仅是酒醒后的头痛，还有免疫系统功能下降，因为酒精对一些免疫功能的抑制会超过24小时。所以，经常醉酒的人要警惕感染各种疾病的风险。
颈椎病切忌乱揉捏
有人感到颈椎不舒服时，一般会让别人帮忙“揉一揉、捏一捏”。医生提醒：颈椎病类型不一样，治疗的方法也不相同，随意地按摩、捶打、牵引，不但治不好病，还可能对颈椎造成更大的伤害，严重者甚至会导致瘫痪。
颈椎因为活动频率高，负重大，很容易发生退行性病变。有些症状看似与颈椎关系不大，实际上可能就是由颈椎病变引起的。出现症状后,切忌胡乱揉捏,应及时到医院就诊，根据医生的建议选择合理的治疗方案。
冬季进补过多，容易鼻出血
冬季室内空气非常干燥,有些人进补过于集中，摄入高热量补品、辛辣食物较多,饮水又少,导致鼻黏膜干燥、破裂，引发鼻出血。
如果发生鼻出血,可用手指轻轻捏鼻5分钟,或采用前额、颈部冷敷,一般可自行止血，同时也可服用维生素K3、K4及三七片等止血药物。高血压病人要注意控制血压,避免情绪过于激动。反复鼻出血时要及时就诊,以免贻误病情。
小心手提电脑“烤伤”皮肤
瑞士医疗人员指出，经常将笔记本电脑放在腿上，可能引发“烘烤皮肤综合症”。由于长时间处于热源下,患者的腿部皮肤会出现不寻常的斑点。这类状况不单容易出现在笔记本电脑使用者身上，对于那些经常使用电热垫等设备的人也应引起注意。即使电热设备不会“烧伤”皮肤,但可能令皮肤永久性发黑，甚至导致皮肤癌。
秋冬护肤小妙招
1.眼圈浮肿时，用毛巾包冰块冰敷或用放在冰箱内的不锈钢勺按压消肿。
2.皮肤敏感时，用蜂蜜或者蛋清敷脸。
3.经过盛夏暴晒的皮肤产生雀斑、晒斑时，要补充维生素C，多喝牛奶、绿茶、草莓汁、柠檬水等，抑制黑色素生成。
4.皮肤干燥，可连续数晚用化妆水泡纸膜湿敷，时间不宜超过15分钟。
5.过敏性肌肤的人，多食用含维生素B2的食物，如大豆、乳制品等，以促进血液循环正常化。
新知乐活
虚假的记忆
德国科学家发现，人们往往会被自己虚假的记忆愚弄。一个人在录像中看到另外一个人所做的动作，往往会认为他自己也能完成过这个动作。
这种机制可能与人体的内在模仿功能有关。当模仿功能帮助你学习某件事或预测某个人的下一步动作时,那它就是有益的；如果它引起了虚假记忆的出现，那么就可能带来不幸的负面效应。
蚕茧族
“蚕茧族”是一个来自韩国的“舶来词”，特指上班族中喜欢独来独往、注重私人空间、对外人心存防备的那类人。很多人选择做“蚕茧族”的原因是：很难找到适合的人做朋友，自己一个人更方便，既省钱又省时,还能避免与别人协调意见从而产生麻烦。
“渡边太太”
从上世纪90年代起,日本国内长期执行超低利率甚至零利率政策，一些家庭纷纷将资金投向海外金融市场。以擅长外汇保证金交易著称的日本主妇投资者进入人们的视野，于是，人们以常用姓氏“渡边”给这一主妇投资群体命名。只要日元不出现大幅升值,她们基本能赚取稳定的利差收益。
妻子睡得好，婚姻更幸福
美国匹兹堡大学的一项研究表明，如果妻子睡眠质量差，不仅白天跟丈夫的互动会变少，而且行动也会变得很消极，这样的情绪也会影响到丈夫，从而影响婚姻幸福。丈夫的睡眠质量如何，却不会对双方的婚姻有什么影响。
爱脸红的人更容易被原谅
人们在与自己不熟悉的人交往时，会因紧张引起交感神经兴奋，去甲肾上腺素等物质分泌增加，从而使得心跳加快，毛细血管扩张，表现为脸红。
著名生物学家弗朗斯·德瓦尔教授指出，人是唯一在尴尬时脸会变红的灵长类动物，这个信号让人们的内心情感表露无疑。心理学家雷·克罗兹分析，人们通过脸红的方式，发送出对群体致歉的信号，这能让人们知道脸红的人已经认识到自己的错误。“脸红能平息敌对行为，消除怒火，让人们更快地原谅你。”
手摸伤口可以减轻痛感
不少人会在手受伤时，用另一只手将其握住。英国的研究人员解释,这是因为食指和无名指相互触摸后,神经系统会将触觉信号与原来的疼痛信号一起处理，相当于冲淡了疼痛信号，使得疼痛感下降。
不过，研究也显示，神经系统只会对自身双手的触摸信号有这种反应，如果是他人用手触摸另一人有疼痛感的中指，后者的疼痛感不会降低。
高学历高
收入者延寿4年
澳大利亚有关研究指出，大学学历有助延年益寿。据统计数据显示，居住在最富裕地区的男性比居住在最贫穷地区的同龄人平均多活4年，两个阶层的女性寿命差为2年。
八年婚姻中
有2000次争吵928次性爱
据英国《每日邮报》报道，一对普通的夫妇在8年的生活中，平均会发生2000次争吵、928次性爱和233次摔门现象。
研究还说，充满激情的夫妇会缠绵在一起观看181部浪漫电影。家庭生活之间并不总是平静的，8年里光是因为看什么电视节目，就足以引起849次争吵。
沉睡中的聆听者
“有什么话等孩子睡了再说。”这常常被当成夫妻因事争执时的理智做法。然而，英国伦敦国王学院的研究小组发现，即使在熟睡之后，婴儿的大脑依然能够感知到父母的争吵声并做出负面反应。
科学家对21名年龄在3～7个月的婴儿进行了大脑功能核磁共振扫描。结果显示，与成人一样，对于不同类型的声音，婴儿的大脑也由不同区域各自负责回应。当这些婴儿在睡梦中听到哭声或悲伤的声音时，他们的大脑岛叶皮层和大脑直回的活动会变得格外强烈，就像成人清醒时面对负面消息和听到悲伤的声音时一样。
为了吸引美眉，你该忧郁一点
“男人不坏女人不爱”最近又有了新的证明!研究发现，阳光大男孩在与忧郁闷骚男的对决中全面落败，美眉们普遍认为傲慢忧郁的奥兰多型要比整天乐哈哈的大男孩们更有吸引力。
1000多名志愿者参与了实验，他们面对着一张张不同表情的异性照片，以评定其吸引力。这些表情包括幸福、骄傲和羞愧等等。结果是：在女人眼里，忧郁稳重的男人全面胜出，而男人们更喜欢性感热情的“小野猫”。
研究者认为，这也许是傲慢和忧郁的表情强调了典型的男性生理特征。
编辑 尼尼威