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卵黄中磷脂提取及纯化之研究
卵黄中磷脂提取及纯化之研究
来源 :无锡轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guohaohao
【摘 要】
:
高纯度的卵磷脂可作为高能油脂输液的乳化剂,它以卵黄为原料,通过丙酮脱水去油,含水乙醇提取和混合溶剂(已烷/丙酮)精制等步骤获得,找到了实验室范围内制取磷脂的最佳工艺条件,为日后
【作 者】
:
范兴华
裘爱泳
【机 构】
:
无锡轻工业学院粮油工程系,无锡轻工业学院粮油工程系
【出 处】
:
无锡轻工业学院学报
【发表日期】
:
1993年4期
【关键词】
:
卵黄
磷脂
提取
纯化
Egg yolk
Phospholipid
Extraction
Purification
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高纯度的卵磷脂可作为高能油脂输液的乳化剂,它以卵黄为原料,通过丙酮脱水去油,含水乙醇提取和混合溶剂(已烷/丙酮)精制等步骤获得,找到了实验室范围内制取磷脂的最佳工艺条件,为日后的工业生产奠定了基础。
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