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啤酒废酵母通气发酵后，经乙醇一氯仿沉淀，加热，调ＰＨ，（ＮＨ４）２ＳＯ４沉淀等除去杂蛋白。最后经ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－７５层析得到纯化的ＣｕＺｎ－ＳＯＤ，酶化活在１５００单位／ｍｇ蛋白以上，酶的分子量为１４８０００，由四个亚基组成，紫外最大吸收峰位于２５６ｎｍ处。Ａ２５６．４／２８０－１．２２。
啤酒废酵母超氧化物歧化酶（SOD）的分离纯化及性质研究
【摘 要】
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啤酒废酵母通气发酵后，经乙醇一氯仿沉淀，加热，调ＰＨ，（ＮＨ４）２ＳＯ４沉淀等除去杂蛋白。最后经ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－７５层析得到纯化的ＣｕＺｎ－ＳＯＤ，酶化活在１５００单位／ｍｇ蛋白以上，酶的分子量为１４８０００，由四个亚基组成，紫外最大吸收峰位于２５６ｎｍ处。Ａ２５６．４／２８０－１．２２。
【机 构】
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安徽大学生物系,北京肿瘤研究所
【出 处】
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安徽大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年2期
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