【摘 要】
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“全聚德”烤鸭店,原坐落在北京城前门外肉市胡同,它从家族作坊式的民间小吃起家,历经百余年的风风雨雨,发展成为中外驰名的品牌,被世人称为“中国第一吃”。“全聚德”虽闻
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“全聚德”烤鸭店,原坐落在北京城前门外肉市胡同,它从家族作坊式的民间小吃起家,历经百余年的风风雨雨,发展成为中外驰名的品牌,被世人称为“中国第一吃”。“全聚德”虽闻名遐迩,但人们对“全聚德”的创业史却知之甚少。笔者曾多次赴京,对此作了专门采访,得知“全聚德”的创
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