【摘 要】
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本文重点研究了不同来源的竹醋液原料在抑菌、祛异味、抗霉菌等方面的性能。结果表明,竹醋液对常见的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有着较好的抑菌效果,同时还具有明显的祛除异味
【机 构】
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纳爱斯集团有限公司新产品研发中心,浙江农林大学工程学院
【基金项目】
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浙江省林业科研成果推广项目(2017B02),丽水市高层次人才培养项目(2016RC24).
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本文重点研究了不同来源的竹醋液原料在抑菌、祛异味、抗霉菌等方面的性能。结果表明,竹醋液对常见的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有着较好的抑菌效果,同时还具有明显的祛除异味作用,对霉菌也有一定的抑制作用;但在特定低浓度条件下,竹醋液反而促进霉菌生长。
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