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期刊论文
不同品种鲜葛根化学成分分析
不同品种鲜葛根化学成分分析
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangnever
【摘 要】
:
本文叙述鲜葛根的产地、品种和营养价值,并着重对其化学成分进行分析。
【作 者】
:
丁晓雯
李洪军
敬璞
吴雪琴
李莉
【机 构】
:
西南农业大学食品科学学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2003年02期
【关键词】
:
鲜葛根
营养成分
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本文叙述鲜葛根的产地、品种和营养价值,并着重对其化学成分进行分析。
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