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云南穆斯林普遍嗜好饮茶，尤其酷饮绿茶。那醇美芳香的绿茶气味，那碧绿晶莹的绿茶汤色，历来为他们所钟爱，被视之若宝。绿茶是当地穆斯林家庭必不可少的日常生活用品。宁可数日无肉，不可一日无茶。他们一生以茶相伴，休闲时饮茶，繁忙时也饮茶；上坟“做好事”饮茶，结婚摆喜宴也要饮茶；若有客人到访，也必首先待之以茶。故凡上年岁