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甜叶菊含有多种微量元素和营养成分,其甜菊糖苷的含量远远高于国内品平均水平,现已应用在新糖源、食品、药品和饲料添加剂等领域。甜叶菊所含的天然活性物质在降血糖、降血压、提高免疫力、抗氧化、抑菌等方面发挥着重要作用。文章分析了我国西北地区甜叶菊种植优势,探析了甜叶菊在食品中广阔的应用前景。
浅谈甜叶菊的功能及应用前景
【摘 要】
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甜叶菊含有多种微量元素和营养成分,其甜菊糖苷的含量远远高于国内品平均水平,现已应用在新糖源、食品、药品和饲料添加剂等领域。甜叶菊所含的天然活性物质在降血糖、降血压
【机 构】
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甘肃省兰州市食品药品检验所,甘肃医学院
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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2017年22期
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