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据不完全统计,我国目前肉牛存栏头数约1.38亿头左右,牛肉产量约675.9万吨,是世界第四大牛肉生产国。但牛肉人均产量只有4.3公斤左右,低于世界平均9.8公斤的水平,更低于一些牛肉主产国家的人均产量水平。近年来,广西利用牧草资源丰富的优势,大力发展草食动物特别是肉牛的养殖,为此本期特编发了一些绿色养牛集成技术、新进肉牛以及牛犊改良需要注意的事项,借他山之石攻己之"玉"。