提高果品食用安全性的病虫害综合防治技术

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  随着经济发展,人们对果品品质要求也越来越高,生产者为生产高品质果品,长期依赖农药来控制病虫害,导致果品农残污染严重,既影响消费者身心健康,也制约了果品出口,果品安全越来越受到人们的重视。
  在果园生态系统中利用天敌和害虫之间相互制约、互为依存的关系,以及果园内微生态环境的调节,人为创造或改变条件,扶益抑害,保护天敌,有效抑制病虫的发生,替代或部分替代了化学防治,大幅度减少农药用量,使化学农药的用量下降30%,降低农药残留,提高了果品食用安全性。
  1 农业调控措施为基础
  1.1 加强土肥水管理,保持树势,提高抗性
  增施有机肥,配施微肥,平衡肥料供应;合理负载,维持树势,提高抗病耐虫能力。
  1.2 清园
  休眠期清园,对来年病虫发生有控制作用。清除残枝落叶、僵果,剪病虫梢,刮老翘皮,并集中销毁,可有效减少褐斑病、白粉病、叶螨、金纹细蛾等病虫越冬基数。树干涂白,灭菌除虫,提高抗寒性。
  1.3 深翻树盘
  冬前深翻树盘30~40厘米,破坏土壤中越冬的桃小、金龟甲、梢夜蛾等害虫生存环境,加速其死亡。
  1.4 改形拉枝修剪,抑制病虫
  夏秋季结合开张角度剪除稠密拥挤枝,改善通风透光,抑制早期落叶病、炭疽轮纹病、叶螨、卷叶蛾等病虫害的发生。通过提干、开心、间伐、稀枝修剪来改善通风透光,亩留枝6万~8万条,抑制病虫发生。
  1.5 人工消灭
  剪除病虫枝梢,刮老翘皮,冬季人工捕杀越冬害虫等。也可果园放养鸡来捕食果园害虫。
  1.6 净化果园周边环境
  铲除果园周边杂木杂草,清除果园周围的花椒、刺槐等围栏,尤其是刺柏等转主寄主植物,杜绝病虫转主传播,抑制病虫发生。
  1.7 果园种草
  果园行间种植三叶草、黑麦草可以招引瓢虫、草蛉、捕食猎蝽、捕食螨、步行甲等众多天敌。据调查,种草后果园节肢动物栖息指数由原来的0.1增加到0.25以上,可对害虫起到明显的抑制作用。
  1.8 保护天敌
  减少有机磷、菊酯类等广谱杀虫剂的使用,保护天敌,扶益抑害。
  2 生物物理防治为主体
  2.1 以菌治虫
  如Bt制剂、EB-82灭蚜菌等可防治毛虫、青虫菌、蚜虫等。
  (1)Bt制剂:能产生伴孢晶体毒素对多种害虫有致病作用。在幼虫期喷500~1 000倍,可防治苹小、黄斑卷叶蛾、桃小、刺蛾类等鳞翅目害虫。
  (2)白僵菌、青虫菌:对桃小的自然感染率30%~50%。防治效果良好。幼虫感菌后行动缓慢,出现呕吐、下泻症状,逐渐干瘪死亡。
  赤眼蜂人工繁殖释放:每亩放3万只蜂,对苹小卷叶蛾卵的寄生率可在95%以上。
  2.2 以虫治虫
  果园生态系统中常见天敌昆虫类群有寄生性和捕食性天敌70多种。寄生性种类有蚜茧蜂、蚜小蜂、跳小蜂、姬小蜂、赤眼蜂、寄生蝇等;捕食性种类有瓢虫、草蛉、食虫蝽、食蚜蝇、捕食螨、蜘蛛类等,对害虫具有极强的自然控制能力。瓢虫的人工助迁每亩释放3 000头左右,苹果蚜则在2~3周内自然消退,不防自灭,危害随之明显减轻。
  (1)瓢虫的利用:麦收前从麦田扫捕,亩果园释放3 000头,苹果蚜则在2~3周内自然消退,不防自灭。
  (2)西方盲走螨人工释放:曾在延安、洛川果园防叶螨试验取得成功。
  2.3 生物制剂的应用
  (1)阿维菌素:用量低,对人体和环境安全。可防治果树害螨、蚜虫等多种害虫。
  (2)农抗120(链霉素):可抑制菌丝生长,致菌丝扭曲变形,丧失活性。近年来农抗120已广泛应用于苹果病害的防治。
  (3)抗生素S-921:对果树真菌具有溶菌作用。据试验,用30~50倍液田间防治苹果树腐烂病效果优于传统药剂。多抗霉素1 000倍用来防治苹果叶部病害。
  浏阳霉素对苹果叶螨有杀灭作用。华光霉素对害螨、植物感病真菌有较高活性。田间可用来防治苹果山楂叶螨、二斑叶螨。对苹果腐烂病等多种真菌病害有效。
  2.4 昆虫性外激素
  性外激素被称作第4代杀虫剂。用来迷向干扰桃小食心虫、苹小、金纹、桃蛀螟等求偶交配,对害虫行为进行调控减少后代。迷向防治作用另可用来测报。迷向丝5—9月每棵树挂一枚(或间隔树挂一枚)诱芯于苹果树冠内膛,5月中旬挂出,间隔30~40天更换1次,挂于距地面1.5米树冠内。测报时制成诱捕器挂于距地面1.5米树冠内,1~3天统计1次,进行预测。用迷向丝田间防治可减少用药50%,但目前防治成本偏高。
  2.5 杀虫灯
  用来诱捕果园苹小、毒蛾、金纹夜蛾、金龟等多种趋光害虫。频振式杀虫灯,以黑光灯做诱引源,频振式高压电网杀灭害虫。每台灯可诱杀控制面积13~15亩,架设高度约3.0米左右(略高于树冠)。4—10月使用,晚6时开灯,早6时关灯。每2~3天清除虫尸1次。可诱杀果园5个目21科41种害虫,对鳞翅目和鞘翅目害虫诱杀作用强烈。金纹细蛾虫口减退31.6%,苹小虫口减退24.9%,桃小虫口减退41.8%。对尚未产卵苹果枯叶夜蛾诱杀比例高达67.1%。
  2.6 果树诱虫带
  由西北农林科技大学研制,主要用来物理诱捕树干越冬的叶螨、苹小、毒蛾、粉蚧、绵蚜等多种害虫。瓦楞纸结构,添加了害虫越冬诱引物质,对害虫越冬具有诱引和催眠作用。8—10月均可用,但8月份使用效果最佳,休眠期解下集中销毁。据调查,平均诱集害螨1 274头,最多2 421头。翌年不喷杀螨剂,到8月底,调查对照诱区叶片受害干枯脱落降低20%,对叶螨诱集率为83%以上,对康氏粉蚧越冬虫诱获率在90%以上。一张售价约为0.22元,按亩使用60条计算,每亩可节约防虫费用45~55元,可减少用药30%以上。   2.7 粘虫板、防虫网、育果袋
  (1)粘虫板。用来诱捕苹果蚜虫、瘤蚜的有翅蚜,是物理防治蚜虫的有效方法。涂有粘虫胶的黄色塑料板,5—6月份始见有翅蚜时挂于树冠外围平生枝条上,间距6~8米,间隔3~4周更换1次。据调查试验比常规区虫口减少29%。
  (2)防虫网。可有效防止外来害虫侵入或果园害虫向外迁飞扩散危害,还可防止冰雹袭击和鸟类食害果实。可用水泥干加铁丝组成网架封闭式覆盖果园,架设高度3.5~4米,一般间隔4~5年左右更换1次。
  (3)育果袋。果袋对食心虫、炭疽、轮纹病的防效几乎可达100%。
  2.8 糖醋液
  由1份糖,1.5份醋,2份水加少量白酒制成糖醋液置广口瓶中挂于果园可诱捕金龟甲、吸果夜蛾等害虫。
  3 化学农药防治为辅助
  在农业和生物物理措施的基础上再使用化学农药进行防治。
  3.1 化学农药防治应遵循的原则
  ①准确测报,适期喷施:结合田间监测预报,当虫害发生到一定数量(程度),达到防治指标时进行喷药防治;②对症选药,适量用药:根据病虫害的种类,选用允许使用的最佳有效农药品种,尽量少用限制农药,杜绝使用禁用农药。成龄果园每亩用药液150~175千克,喷雾时叶片正反面着药均匀,树体表喷湿润而不滴药为宜。 ③合理混配,交替用药: 把不同作用机制的农药混合使用,不仅能延缓抗药性的产生,而且能起到兼治多种病虫害的作用。但要做到:药剂混合后,不降低药效,不增加毒性,对果树安全,成本合理。④安全用药,保护天敌: 选用高效低毒,对人、畜和天敌安全的农药品种;并采用对天敌安全的施药方法,如树干涂药、灌根、地面处理、挑治等方法;尽量避开天敌的繁殖高峰期施药,减少用药次数。
  3.2 我国颁布的无公害果品生产过程中农药使用标准规定
  (1)苹果园禁止使用的化学农药:甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、特丁硫磷、甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、灭多威、杀虫脒、三氯杀螨醇、克螨特、甲基硫环磷、内吸磷、滴滴涕、六六六、林丹、氟化钠、氟乙酰胺、福美胂等。
  (2)禁止使用的植物生长调节剂:比九(B9)、萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)等。
  (3)苹果园允许使用的化学农药:每年可使用2次以上。品种有:25%灭幼脲3号悬浮剂;1%中生菌素水剂;10%烟碱乳油;2%农抗120水剂;27%铜高尚悬浮剂;波尔多液;硫酸酮;50%硫胶悬剂;石硫合剂;99.1%加德士敌死虫乳油;10%浏阳霉素乳油等。
  (4)苹果园限制使用的化学农药:每年不超过2次。品种有:10%吡虫啉可湿性粉剂;50%蛾螨灵乳油;50%马拉硫磷乳油;50%辛硫磷乳油;20%螨死净胶悬剂;15%哒螨灵乳油;5%卡死克乳油;25%扑虱灵可湿性粉剂;20%氰戊菊酯乳油;5%菌毒清水剂;腐必清乳剂(涂剂);80%大生M-45可湿性粉剂;70%甲基托布津可湿性粉剂;50%多菌灵可湿性粉剂;40%氟硅唑乳油;50%扑海因可湿性粉剂;70%代森锰锌可湿性粉剂;70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂;15%粉锈宁乳油;75%百菌清可湿性粉剂等。
  4 合理配套防治
  采用“以农业措施为基础,以生物物理措施为主体,以化学防治为辅助”的果园病虫绿色管理技术体系;采用高效低毒低残留农药及物理防虫器具相配套,应用高效低毒低残留农药及物理防虫器具替代化学防治;提高组织化程度,实行社区或区域化统一技术、统防统治,以提高防效,预防病虫害相互传播。
  (作者联系电话:0917-8214164)
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