论文部分内容阅读
1、二三月间，田野里最时令的野菜，当数马兰头。如果春天是一部大片，那马兰头无疑是影片公映前吊人胃口的精彩片花。而要是将春天的野菜罗列成一支浩荡的队伍，马兰头则是名副其实的开路先锋。
春在荠菜马兰头
【摘 要】
：
1、二三月间，田野里最时令的野菜，当数马兰头。如果春天是一部大片，那马兰头无疑是影片公映前吊人胃口的精彩片花。而要是将春天的野菜罗列成一支浩荡的队伍，马兰头则是名副其实
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2010年4期
其他文献
在第十八届“世界水日”和第二十三届“中国水周”来临之际，水利部于3月18日召开“落实科学发展观节约保护水资源主题实践活动”座谈会。会议旨在总结“落实科学发展观节约保
笔者从事川味火锅、卤菜、冒菜等制作技术的研究和教学，在长期的实践活动中，我发现总有一些厨师在制作火锅时．存在着这样或那样的问题。这里，笔者就根据自己的经验，对他们在制作火
小清河王道闸工程坐落在软基上以水泥土置换法进行工程软地基处理，可就近取材，方便施工，降低成本，大大提高地基的承载力，降低地基压缩性，保证工程质量。
峡江鱼头是蓉城一家风味餐馆的热卖菜,它是选用花鲢鱼头,配以乡村水盐菜及芽菜、冬菜、野山椒等烧入味,装盆后加入大量的藿香末,成菜具有咸鲜微辣、藿香味浓郁的特点.
醋在川菜制作中是不可或缺的调料，但是它多与别的调味品搭配调成复合味。例如宫保鸡丁、虎皮青椒、鱼香肉丝等家喻户晓的川菜，在烹制过程中都少不了要加醋来调味。
根据目前刚果供电的严峻形势，英布鲁水电站建成后，可作为刚果电力系统的骨干电站，向电网输送电量并承担调峰、调频任务，满足刚果现状以及设计水平年生产、生活的用电需求，同时促进
求变求新是开发菜品的一个永恒话题。善调麻辣的川菜厨师在创新菜这方面也同样善变，就拿前些年粤菜的生猛海鲜火爆巴山蜀水来说吧，川菜厨师就不甘示弱地开发出了自己的川味海鲜
岳城水库除险加固工程的投资控制是一个全方位系统的过程，每一个环节都是投资控制的重点，需要全程进行控制管理，挖掘节约和控制投资的潜力，更合理地利用资金，使资金产生的效益最大