【摘 要】
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稻种的及时干燥和安全储藏是保持较高发芽率、防止良种退化的有效措施之一.为此,采用理论分析和实验研究相结合的方法,利用CHGT型塔式稻谷烘干机进行稻种的干燥技术和工艺研究,并对试验结果进行归纳,论述了两个主要观点:第一,采用逐渐升温、多层干燥、充分缓苏和逐渐降温、冷却的低温干燥新工艺,有利于稻谷由表及里的均匀受热,特别是稻壳与糙米之间的连续传热,防止因素层水分蒸发较快和内部失水较慢而造成的应力集中现
【出 处】
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中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会首届学术年会
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稻种的及时干燥和安全储藏是保持较高发芽率、防止良种退化的有效措施之一.为此,采用理论分析和实验研究相结合的方法,利用CHGT型塔式稻谷烘干机进行稻种的干燥技术和工艺研究,并对试验结果进行归纳,论述了两个主要观点:第一,采用逐渐升温、多层干燥、充分缓苏和逐渐降温、冷却的低温干燥新工艺,有利于稻谷由表及里的均匀受热,特别是稻壳与糙米之间的连续传热,防止因素层水分蒸发较快和内部失水较慢而造成的应力集中现象.第二,采用对干燥过程中的介质温度、降水速率和水分在线检测技术,有利于对干燥过程的控制和调节,防止稻种温度与湿度梯度在糙米表面与稻壳内壁之间发生较大变化,保护胚芽部位免受损伤,并通过干燥后品质检测和发芽试验,获得相关工况参数.
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