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通过对不同成熟度、不同温度、不同装框质量和不同损伤种类的块菌进行冷库保鲜技术研究,结果显示:块菌孢子成熟度大于85%,温度3~5℃,装框质量20 kg/框、无人为损伤的块菌保鲜效果较好,块菌保鲜时间50 d,损伤率低于8%。
印度块菌冷库保鲜技术研究
【摘 要】
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通过对不同成熟度、不同温度、不同装框质量和不同损伤种类的块菌进行冷库保鲜技术研究,结果显示:块菌孢子成熟度大于85%,温度3~5℃,装框质量20 kg/框、无人为损伤的块菌保鲜
【机 构】
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攀枝花市农林科学研究院,四川省农业科学院,西昌学院,攀枝花露松块菌有限公司
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2014年03期
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