【摘 要】
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套餐机能同时进行蒸、煮、炖等多种功能,通过采用物联网技术交互的方式,既可以通过语音或终端控制烹饪,也能够为使用者提供食谱。为满足不同人群营养需要,本研究对套餐机的食谱进行了设计,选取各种食材经过不同时间的烹饪加工后,对营养成分进行检测分析,从而对套餐机食谱进行优化,达到套餐合理搭配,满足各类人群的食用需要的目的。
【机 构】
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汕头市天悦科技创新研究院有限公司,广东天际电器股份有限公司,江南大学
【基金项目】
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2020年广东科技专项资金项目(200121105863733),专题编号:20200203,汕府科[2020]年53号文件,13《基于人性化物联网智能套餐技术开发应用》。
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套餐机能同时进行蒸、煮、炖等多种功能,通过采用物联网技术交互的方式,既可以通过语音或终端控制烹饪,也能够为使用者提供食谱。为满足不同人群营养需要,本研究对套餐机的食谱进行了设计,选取各种食材经过不同时间的烹饪加工后,对营养成分进行检测分析,从而对套餐机食谱进行优化,达到套餐合理搭配,满足各类人群的食用需要的目的。
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