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单细胞油——一类有待开发的微生物产品
单细胞油——一类有待开发的微生物产品
来源 :生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:root1234789
【摘 要】
:
单细胞油──一类有待开发的微生物产品戴传超,袁生,窦洁,鲁仲谋(南京师范大学生物系,南京)从微生物中发酵生产蛋白质,早已成为一项成熟的技术。近来人们认识到不饱和脂肪酸大多是生
【作 者】
:
戴传超
袁生
【机 构】
:
南京师范大学生物系
【出 处】
:
生物技术
【发表日期】
:
1995年6期
【关键词】
:
微生物
单细胞油
发酵
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单细胞油──一类有待开发的微生物产品戴传超,袁生,窦洁,鲁仲谋(南京师范大学生物系,南京)从微生物中发酵生产蛋白质,早已成为一项成熟的技术。近来人们认识到不饱和脂肪酸大多是生物活性物质的前体,具有抗衰老、抗氧化、抗癌等重要作用。尤其对二十碳五烯酸(E...
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