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脱水蔬菜产业作为石嘴山市惠农区的优势特色产业,是农村经济发展的战略重点、农业提质增效的主要载体、农民增收致富的重要动力。随着惠农区农业供给侧结构性改革和生态文明建设的深入推进,产业转型升级已到关键期,全面提升质量和效益迫在眉捷。运用SWOT模型进行分析发现,脱水蔬菜产业发展面临众多困难。