微生物产赖氨酸的研究进展

来源 :东北农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chengl1987
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赖氨酸是人和动物营养的9种必需氨基酸中的第一必需氨基酸,广泛应用于医药、食品和饲料等领域。发酵法是目前生产赖氨酸最主要的方法。文章从赖氨酸的生产现状、生物合成途径、代谢调控,育种等方面阐述了微生物生产赖氨酸的研究进展。
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