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赖氨酸是人和动物营养的9种必需氨基酸中的第一必需氨基酸,广泛应用于医药、食品和饲料等领域。发酵法是目前生产赖氨酸最主要的方法。文章从赖氨酸的生产现状、生物合成途径、代谢调控,育种等方面阐述了微生物生产赖氨酸的研究进展。
微生物产赖氨酸的研究进展
【摘 要】
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赖氨酸是人和动物营养的9种必需氨基酸中的第一必需氨基酸,广泛应用于医药、食品和饲料等领域。发酵法是目前生产赖氨酸最主要的方法。文章从赖氨酸的生产现状、生物合成途径
【机 构】
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乳品科学教育部重点实验室,东北农业大学生命科学与生物技术研究中心
【出 处】
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东北农业大学学报
【发表日期】
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2010年01期
【基金项目】
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黑龙江省科技厅项目(GA07B401-5)
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