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随着我国社会经济的快速发展以及人民生活水平的不断提升,乳制品行业也实现了较快的发展。然而近年来乳制品的安全问题层出不穷,这也暴露出了乳制品安全管理工作的漏洞。乳制品是人民生活中不可获缺的的产品,乳制品质量安全关系着人民生活质量以及身体健康,因此加强乳制品的安全监管工作势在必行。本文将针对影响乳制品安全管理的主要因素进行分析,在此基础上探究乳制品安全管理要点。