【摘 要】
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<正> 芥蓝是中国特产蔬菜。以肥嫩的花整和嫩叶供食用。质脆嫩、清甜、营养丰富,在100克产品中含水分92～93克,维生素C51～68.8毫克,还含有蛋白质,碳水化合物和矿物质.1989年引进
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<正> 芥蓝是中国特产蔬菜。以肥嫩的花整和嫩叶供食用。质脆嫩、清甜、营养丰富,在100克产品中含水分92～93克,维生素C51～68.8毫克,还含有蛋白质,碳水化合物和矿物质.1989年引进秦皇岛试种成功,受到南味饭店、酒楼宾馆旅游贵宾以及广大群众的欢迎。芥蓝生长发育适温芥蓝在秦皇岛气候条件下,生长发育良好,如采用相应的保护设施选用适当的品种,排开播种,可以做到周年供应,因此芥蓝是一种很好的补淡菜。从播种至菜苔始收,因品种及管理水平不同
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