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食品中的兽药残留以抗生素类药物为主,本文对兽药残留对食品安全的影响进行总结,并从实施最高残留限量、药物安全性评价、建立完善的监控体系3方面,论述了食品中兽药残留的控制方法。
探讨兽药残留对食品安全的影响
【摘 要】
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食品中的兽药残留以抗生素类药物为主,本文对兽药残留对食品安全的影响进行总结,并从实施最高残留限量、药物安全性评价、建立完善的监控体系3方面,论述了食品中兽药残留的控
【机 构】
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滦平县市场监督管理局
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年24期
【基金项目】
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承德市科学技术研究与发展计划项目（编号：201903A043）
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