【摘 要】
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以山茶油为原料,通过气相色谱对其脂肪酸组成和相对含量进行研究,发现山茶油脂肪酸组成和相对含量(质量分数)是:棕榈酸占8.43%、硬脂酸占2.34%、油酸80.01%、亚油酸8.46%、亚
【机 构】
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福建师范大学化学与材料学院,福建省林业科学研究院
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以山茶油为原料,通过气相色谱对其脂肪酸组成和相对含量进行研究,发现山茶油脂肪酸组成和相对含量(质量分数)是:棕榈酸占8.43%、硬脂酸占2.34%、油酸80.01%、亚油酸8.46%、亚麻酸0.61%和花生烯酸0.15%.采用碱催化法对山茶油进行水解,考察了KOH用量、油水比、醇油比、反应温度以及反应时间对山茶油水解的影响,根据单因素实验和正交试验得出山茶油最佳的水解工艺为:KOH质量比取1.1,油水比取2∶1,醇油比取2∶1,反应温度60℃,反应时间90min,此时产物酸值每g KOH为204.89mg
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