“鸡婆头”是流行于四川部分地区的一种风味面食,在卖“鸡婆头”的店里,如果你去问为什么管这种食品叫“鸡婆头”,那么店主多半都会笑着摇头,因为他们谁也说不清这个称呼的由来.从目前笔者搜集到的相关资料来看,“鸡婆头”一说的来历在民间主要有两种解释:一、旧时川南一带的人会戏称女人为“鸡婆”,因为煮在锅里的面片就像包在女人头上的长布帕,故而得名“鸡婆头”.二、因为煮在锅里的面片形状不规则,看上去就像鸡冠,故而得名“鸡婆头”.然而,这两种解释都不能让人完全信服.在四川农村,上了点岁数的人,不管男性还是女性,都喜欢在头上包长布帕,说明包头的布并不限于妇女在用,因此,前面的第一种说法不可信.再说了,虽然“鸡婆头”形状不规则,但与鸡冠的形状相比还是差别较大,何况与“鸡婆头”形状更为相像的不是母鸡的冠子,而是公鸡的冠子,所以感觉第二种说法也有问题.