【摘 要】
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脂肪酶是一种三酰基甘油水解酶,目前广泛用于油脂化学、食品、有机合成和生物医药等领域.但是,游离脂肪酶在有机反应体系中容易失活,难以从反应体系中回收,导致其循环利用困
【机 构】
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华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,华南理工大学化学与化工学院,华南理工大学食品科学与工程学院应用生物催化实验室,谢菲尔德哈勒姆大学生物分子科学研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金（21336002,21222606,21376096）,广东省自然科学基金（s2013020013049）,中央高校基本科研业务费专项资金（2015PT002,2015ZP009）,制浆造纸工程国家重点实验室项目（2015C04）.
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脂肪酶是一种三酰基甘油水解酶,目前广泛用于油脂化学、食品、有机合成和生物医药等领域.但是,游离脂肪酶在有机反应体系中容易失活,难以从反应体系中回收,导致其循环利用困难和生产成本增加.因此,需要对游离脂肪酶进行固定化,提高酶的稳定性和重复使用性,使其能够大规模用于工业生产. 磁性四氧化三铁纳米粒子（MNPs）具有其超顺磁性和大比表面积等性质,但MNPs需表面修饰才能进一步应用.近年来,仿生矿化法制备的聚多巴胺纳米材料受到人们关注.在仿生矿化过程中,单体多巴胺经自聚合作用后形成聚多巴胺,该反应活性高,能对各
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