【摘 要】
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<正> 在味精生产中,发酵工序是其整个生产工艺的关键,只有提高发酵水平,才能确保味精生产技术水平的提高,并降低成本。而糖液是发酵过程中的主要原料,它的质量好坏对发酵生产
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<正> 在味精生产中,发酵工序是其整个生产工艺的关键,只有提高发酵水平,才能确保味精生产技术水平的提高,并降低成本。而糖液是发酵过程中的主要原料,它的质量好坏对发酵生产有着较大的影响。因此糖液质量是保证发酵技术水平提高的前提条件。笔者经过多年生产实践,对如何提高糖液质量有所总结,以下为总结的经验。
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