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通过对软包装五香牛肉发软，胀袋等常见质量问题产生原因的分析，提出预防和解决产品发软，胀袋及砂眼的措施。
软包装五香牛肉常见质量问题分析
【摘 要】
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通过对软包装五香牛肉发软，胀袋等常见质量问题产生原因的分析，提出预防和解决产品发软，胀袋及砂眼的措施。
【机 构】
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春都集团锦华食品公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1999年11期
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