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试论药膳之理论基础张晔（北京市红十字新华医院１００１０１）祖国传统医学认为“阴平阳秘，精神乃治”为人体之健康状态，阴阳平衡为阴平阳秘之必要条件。为达此目的是以药攻或以食治为途径。自古食、药并无明确区分，神农所尝百草或药、或食，历代本草所载药物中亦含食...
试论药膳之理论基础
【摘 要】
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试论药膳之理论基础张晔（北京市红十字新华医院１００１０１）祖国传统医学认为“阴平阳秘，精神乃治”为人体之健康状态，阴阳平衡为阴平阳秘之必要条件。为达此目的是以药攻或以食治为途径。自
【机 构】
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北京市红十字新华医院
【出 处】
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中国中药杂志
【发表日期】
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1994年6期
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