【摘 要】
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<正>据科学日报消息,人们对西方谚语"人如其食"(指饮食可反映一个人性格与生活环境)应该不陌生,而最近一项最新研究提供了为什么要注意饮食的另一个原因。美国纽约大学朗格尼
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<正>据科学日报消息,人们对西方谚语"人如其食"(指饮食可反映一个人性格与生活环境)应该不陌生,而最近一项最新研究提供了为什么要注意饮食的另一个原因。美国纽约大学朗格尼医学中心的研究显示:减少卡路里的饮食,会阻止近900个与衰老和大脑里记忆形成相关的基因活动水平的正常起伏。对雌性老鼠的实验结果提示:含卡路里较少的饮食很可能有阻止哺乳动物,包括人类的衰老和慢性疾病发生的作用。
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