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雷州“天人合一”饮食文化探析
雷州“天人合一”饮食文化探析
来源 :南宁职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianshu888
【摘 要】
:
通过运用田野调查和文献考证相结合的方法研究雷州饮食文化,明确了生产方式应顺着天时;食物制作应顺着地利;饮食结构应顺着人和。“天人合一”是雷州饮食文化的特点,是中国哲学思
【作 者】
:
朱欣文
【机 构】
:
广东海洋大学文学院
【出 处】
:
南宁职业技术学院学报
【发表日期】
:
2010年2期
【关键词】
:
饮食文化
“天人合一”
雷州
catering culture
nature-humanity unity
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通过运用田野调查和文献考证相结合的方法研究雷州饮食文化,明确了生产方式应顺着天时;食物制作应顺着地利;饮食结构应顺着人和。“天人合一”是雷州饮食文化的特点,是中国哲学思想在饮食中的具体体现。
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