【摘 要】
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基于高效开发桑叶多糖药食功能的目的，对广东桑种、鲁桑种、白桑种的近100份具有代表性的桑树品种进行了桑叶多糖含量测定，并对其影响因素进行了分析。结果表明：广东桑种的桑叶
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,华南农业大学动物科学学院
【基金项目】
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广东省自然科学基金重点项目(编号05100575);广州市科技攻关项目(编号2007Z2-E0031);广东省社会计划发展项目(编号2006B35605003)
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基于高效开发桑叶多糖药食功能的目的，对广东桑种、鲁桑种、白桑种的近100份具有代表性的桑树品种进行了桑叶多糖含量测定，并对其影响因素进行了分析。结果表明：广东桑种的桑叶多糖含量较鲁桑种、白桑种的桑叶多糖含量高，不同品种的桑叶多糖含量有显著的差异（P〈0．05），多倍体桑树品种的桑叶多糖含量总体上高于二倍体桑树品种。
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