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为保证蔬菜正常生长,菜农们必须喷洒农药,以防治虫害。但是,农药或多或少地残留在蔬菜上,人吃了以后,很容易造成急性中毒或慢性蓄积中毒。因此,食用蔬菜时应设法清除残留在蔬菜上的农药,可采取以下办法:烫:如青椒、菜花、芹菜、豆角等,在下锅前应先烫一下,这样可清除蔬菜上残留农药的90%以上。
怎样清除蔬菜上的残留农药
【摘 要】
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为保证蔬菜正常生长,菜农们必须喷洒农药,以防治虫害。但是,农药或多或少地残留在蔬菜上,人吃了以后,很容易造成急性中毒或慢性蓄积中毒。因此,食用蔬菜时应设法清除残留在蔬
【出 处】
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农村科技
【发表日期】
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1994年7期
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